Quinta-feira, 18 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XIII

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Suécia.

 

Peppakaka (bolachas)

Ingredientes

  • 150g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de melaço
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de cravinho em pó
  • 2 colheres de café de bicarbonato de sódio
  • 1dl de água
  • 450g de farinha

Modo de preparação

  1. Mistura-se a manteiga com o açúcar, o melaço e todos os outros ingredientes pela ordem que estão apresentados, até obter uma massa uniforme.
  2. Deixa-se repousar no frigorífico durante 24 horas.
  3. Depois estende-se com o rolo da massa de modo a obter um rectângulo com cerca de 1 cm de espessura.
  4. Recortam-se então corações e colocam-se num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha.
  5. Coze num forno a 200º centígrados durante 5 minutos.

O peppakaka conserva-se durante muitos dias em latas para bolachas.

 

Saudações natalícias do virtual.

sinto-me: Bem
música: 'Canção de Natal' LUÍS REPRESAS
publicado por caminheiro1 às 00:02
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1 comentário:
De vilarinhodecotas a 18 de Dezembro de 2008
Boa caro Amigo!!! Continuação!!! Abraço.

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