Quarta-feira, 31 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XXI

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Hungia.

 

Beigli da Hungia

Ingredientes

  • 1kg de farinha
  • 500g de margarina
  • 30g de levedura fresca de padeiro
  • 8 gemas
  • Leite q.b.
  • Sal
  • 50g de açúcar
Recheio
  • 2dl de leite
  • 250g de açúcar
  • 300g sementes de papoila moídas
  • Raspas de 1 limão
  • 2 maças raladas
  • Canela em pó
  • Passas
  • Um pouco de doce de alperce (ou de damasco) e, eventualmente, rum ou mel

Modo de preparação

 

  1. Misturar a farinha com o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga.
  2. Juntar a levedura fermentada com um pouco de leite morno açucarado.
  3. Adicionar mais leite até obter uma massa não muito dura.
  4. Amassa-se até se desprender dos dedos.
  5. Cobrir a massa com um pano e deixá-la repousar durante dez minutos.
  6. A seguir, dividi-la em seis bolas iguais e formar rectângulos finos com um rolo de massa.
Recheio
  1. Ferver o leite com o açúcar.
  2. Juntar à mistura os restantes ingredientes.
  3. Divide-se o recheio pelos rectângulos, enrolam-se e colocam-se num tabuleiro untado com manteiga.
  4. Picam-se os rolos com um garfo.
  5. Pincelam-se com dois ovos batidos.
  6. Cozem-se no forno a temperatura média.
  7. É preferível consumi-los depois de terem ficado 2 ou 3 dias de repouso.

Saudações natalícias do virtual.

música: 'Mais vale nunca' GNR
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Terça-feira, 30 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XX

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Lituânia.

 

Larifase Kepta Luvis (Peixe no carvão) - Lituânia

Ingredientes

  • 1 peixe fresco
  • 100 g de bacon cortado às tiras
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta

Modo de preparação

 

  1. Prepara-se o peixe para cozinhar.
  2. Recheia-se com bacon, cebola e pimenta.
  3. Tempera-se por fora com sal.
  4. Embrulha-se o peixe em papel de alumínio coloca-se numa grelha sobre carvão.
  5. Come-se com batatas assadas e pão escuro.

Este é um dos pratos preferidos entre os pescadores, os caçadores e os campistas.

Saudações natalícias do virtual.

música: 'Porto Covo' RUI VELOSO
sinto-me: Bem
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Segunda-feira, 29 de Dezembro de 2008

Venda de Natal 2008

Os formandos e os formadores do Curso de Educação e Formação de Adultos – EFA – Práticas Administrativas – Assistente Administrativo realizaram uma Venda de Natal, no final do 1.º período do ano lectivo 2008/09. É dessa iniciativa que queremos dar conhecimento com o registo fotográfico que se anexa. Basta clicar na fotografia. Saudações natalícias do virtual.

sinto-me: Bem
música: 'Chega o Natal' PROF. VAZ NUNES
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Domingo, 28 de Dezembro de 2008

Jantar de Natal de 2008

No dia 15 de Dezembro de 2008, os formandos e os formadores dos Cursos de Educação e Formação de Adultos - EFA - da Escola Secundária Filipa de Vilhena, no Porto, realizaram nas instalações da escola o tradicional Jantar de Natal. O espírito natalício pairou sobre todos os convivas e o ambiente foi muito saudável e de sã camaradagem. Aqui fica o álbum fotográfico para memória futura. Para visualizar este álbum basta clicar na foto. 

Saudações natalícias do virtual.

música: 'Pronúncia do Norte' GNR e ISABEL SILVESTRE
sinto-me: Bem
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Sábado, 27 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XIX

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Letónia.

 

Bolinhos de Mel da Letónia

Ingredientes

  • 700g de farinha para bolos
  • 2 copos de leite
  • 100g de manteiga ou banha de porco
  • 25g de fermento
  • Sal
Para a cobertura
  • 400g de mel
  • 50g de manteiga
  • 1 copo de nozes ou avelãs
  • 1 ovo

Modo de preparação

  1. Mistura-se o fermento com uma colher de chá de açúcar e deixa-se a mistura num sítio quente para crescer.
  2. Amorna-se o leite e deixa-se numa tigela onde se junta metade da farinha, uma pitada de sal, a pasta de fermento com açúcar.
  3. Bate-se muito bem.
  4. Polvilha-se com farinha.
  5. Deixa-se a descansar cobrindo a tigela com um pano branco.
  6. Depois da massa crescer acrescenta-se o resto da farinha, a manteiga ou a banha e bate-se de novo com uma colher de pau.
  7. Deixa-se um pouco mais em repouso para crescer.
  8. Estende-se a massa de forma a ficar com uma espessura de cinco centímetros.
  9. Cortam-se os bolinhos com formas próprias.
  10. Besuntam-se com a cobertura e vão ao forno num tabuleiro untado com manteiga.
Cobertura

Mistura-se a manteiga com o ovo previamente batido, acrescentam-se as nozes ou avelãs e o mel.

Saudações natalícias do virtual.

sinto-me: Bem
música: 'Valsa de um homem carente' JORGE PALMA
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Sexta-feira, 26 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XVIII

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até Chipre.

 

Vasilopita - Receita de Natal de Chipre

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo e meio de manteiga vegetal derretida
  • 4 copos de farinha para bolos
  • 2,5 colheres de fermento em pó
  • 1 copo e meio de leite
  • 1 copo de amêndoas sem pele e cortadas aos bocadinhos
  • algumas amêndoas sem pele mas inteiras
  • bocados de nougat

Modo de preparação

Junta-se a farinha, o fermento e os ovos bem batidos. Acrescenta-se o açúcar e a manteiga. Bate-se até a massa ficar cremosa. Depois mistura-se o leite, as amêndoas e os pedacinhos de nougat. Unta-se uma forma redonda com manteiga e polvilha-se com farinha. Verte-se a massa na forma e por cima colocam-se as amêndoas inteiras, desenhando a data do Ano Novo.

Vai ao forno pré-aquecido a 150º centígrados.

Coze durante uma hora.

Saudações natalícias do virtual.

música: 'Um lugar ao sol' DELFINS
sinto-me: Bem
publicado por caminheiro1 às 18:06
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Quinta-feira, 25 de Dezembro de 2008

Presépios

S. Francisco de Assis é considerado por muitos o Patrono dos presépios. (ver link) E um dos presépios mais bonitos que até hoje se fizeram é o da Irmandade das Almas de S. José das Taipas que, embora seja pertença da igreja de S. José das Taipas (ver link), está patente ao público no átrio de entrada de visitas do Hospital de S.João, no Porto, na comemoração do 50.º aniversário deste estabelecimento hospitalar. Foi de lá que trouxe a brochura que passo a transcrever:

"Foi nos séculos XVII e XVIII que se divulgaram as representações escultóricas alusivas ao nascimento de Jesus, embora se conheçam notícias de presépios portugueses e da veneração que lhes era prestada no século XVI. A produção de presépios em Portugal ficou a dever-se a artistas notáveis de que se destacam Machado de Castro (l732-1822), António Ferreira, Faustino José Rodrigues (1760-1829) ou Barros Laborão (1762-1820). No século XIX, o presépio foi principalmente objecto de arte popular, tendo caído em desuso a criação de presépios monumentais. Os presépios surgiram em conventos, em igrejas e até em casas particulares. Alguns foram desmontados e as peças avulsas ou conjuntos que sobreviveram encontram-se hoje em museus. De acordo com a sua dimensão, os presépios apresentam narrativas mais ou menos desenvolvidas, mas sempre cenicamente enquadradas. A Fuga para o Egipto, o Anúncio aos Pastores, a Adoração dos Pastores e a Adoração dos Reis Magos são episódios que complementam a cena central da Adoração do Menino, para a qual convergem todas as personagens. O espaço, de sentido teatral, organiza-se em anfiteatro e as cenas dispersam-se pela encosta e pelos acidentes do terreno. Neste presépio, o cortejo dos Magos com cavalos e camelos e a presença dos pastores são especialmente destacados. A Natividade, representada num espaço de ruínas, numa gruta, no interior de uma habitação ou até de um templo, surge aqui numa construção profusamente decorada, com motivos dourados, a que se acede por uma escadaria. A grandiosidade desta arquitectura também se verifica noutros elementos arquitectónicos situados do lado esquerdo, mas outras construções são de sentido realista e emprestam a este espaço uma atmosfera familiar: observe-se o pequeno aqueduto no meio da paisagem e as habitações na zona superior. Aos episódios sagrados acrescentaram-se quadros do quotidiano onde são visíveis particularidades etnográficas de gosto pitoresco. A maquineta em que o presépio é apresentado sublinha o seu valor de espectáculo e, por vezes, confere-lhe monumentalidade. No seu interior era habitual utilizar materiais destinados à decoração da cena e à descrição do espaço como algodão, escamas de peixe, flores secas, flores em cera ou massa de pão, papéis pintados e espelhos. Da autoria de escultores reconhecidos, os presépios espelham as influências estéticas da respectiva época de criação, manifestas na modelação cuidada, na expressão sugestiva, no movimento e na policromia rica, enquanto os de barristas populares interpretam, frequentemente, tradições e técnicas artesanais locais. A iconografia do presépio evoluiu muito ao longo do tempo e a representação da Natividade e da Adoração do Menino variou de acordo com o pensamento religioso e os contributos culturais dominantes."

Saudações natalícias do virtual.

sinto-me: Bem
música: 'Noite feliz' POPULAR
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Quarta-feira, 24 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XVII

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Irlanda.

 

Salmão fumado com molho de espinafres

Ingredientes

  • 8 fatias de salmão fumado
  • Algumas folhas de alface cortadas em tiras
Para o molho
  • 50g de espinafres
  • 100ml de óleo de girassol
  • 1 colher e meia de sopa de vinagre balsâmico
  • Meia colher de sumo de limão
  • Sal
  • Pimenta preta

Modo de preparação
 

  1. Dispor as tiras de alface nos pratos.
  2. Colocar em cima as fatias de salmão.
  3. Misturar os espinafres com óleo de girassol, o vinagre e o sumo de limão.
  4. Temperar com sal e pimenta e bater tudo com a varinha mágica.
  5. Deitar o molho em cima do salmão e servir.

 

música: 'Não sou o único' XUTOS E PONTAPÉS
sinto-me: Bem
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Terça-feira, 23 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XVI

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Estónia.

 

Massapão

Ingredientes

  • 150g de miolo de amêndoa
  • 1 clara de ovo
  • 150g de açúcar
  • Corantes próprios para bolos q.b.

Modo de preparação

 

  1. Escaldam-se as amêndoas e retira-se-lhes a película castanha.
  2. Secam-se muito bem num pano limpo.
  3. A seguir esmagam-se até ficarem quase em pó.
  4. Misturam-se com a clara de ovo até formarem uma pasta uniforme.
  5. Junta-se gradualmente o açúcar e amassa-se até se conseguir moldar.
  6. Moldam-se bolinhos em forma de bichos e pintam-se com corantes próprios para bolos.
música: 'Entre o sol e a lua' RICARDO AZEVEDO
sinto-me: Bem
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Segunda-feira, 22 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XV

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até Malta.

 

Laghaq tal-ghasel (Anéis de melaço)

Ingredientes

  • 500g de farinha
  • 150g de manteiga
  • 150g de sêmola
  • 300g de margarina
  • 150g de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • Leite q.b.
Recheio
  • 500g de melaço
  • 2 colheres de sopa e cacau
  • 300g de açúcar
  • Raspa de limão
  • Raspa de laranja
  • 4 cravos da Índia
  • 2 colheres de sopa de anis
  • 2 colheres de sopa de sêmola
  • 1 colher de chá de especiarias
  • Água q.b.

Modo de preparação

 

  1. Mistura-se a farinha com a manteiga, a sêmola e o açúcar.
  2. Junta-se o leite e a gema.
  3. Bate-se bem até ficar cremoso.
  4. Deixa-se descansar.
  5. À parte, mistura-se o melaço com o cacau, o açúcar, a raspa de limão, a raspa de laranja, anis, especiarias e água.
  6. Deita-se esta mistura numa caçarola e leva-se ao lume até engrossar, acrescentando-lhe a sêmola a pouco e pouco.
  7. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
  8. Estende-se a massa em tiras largas, recheiam-se e moldam-se em forma de tubos para depois formarem anéis.
  9. Perfuram-se os anéis com uma faca afiada, colocam-se num tabuleiro untado com manteiga e levam-se ao forno até ficarem dourados.

 

 

música: 'Cantiga de amor' RÁDIO MACAU
sinto-me: Bem
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Domingo, 21 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XIV

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até ao Luxemburgo.

 

Kendel (O Bolo dos padrinhos)

Ingredientes

 

  • 125g de açúcar
  • 7 gemas de ovos
  • 60g de farinha
  • 3 claras de ovo
  • Passas
  • fios de ovos
  • 1 moeda de prata

Modo de preparação

 

  1. Bate-se o açúcar com 6 gemas.
  2. Juntam-se as claras em castelo e a farinha, misturando com cuidado.
  3. Quando a massa ficar homogénea acrescenta-se uma gema.
  4. Vai a cozer ao forno numa forma untada com manteiga.

 

No Luxemburgo há formas próprias em feitio de bebé. Mas também se pode cozer a massa numa forma rectangular e quando a massa tiver cozida e arrefecida recortá-la em feitio de bebé. Colocam-se as passas no lugar dos olhos, nariz e boca, utilizam-se os fios de ovos para fazer a cabeleira e põe-se a moeda de prata no sítio do umbigo.

 

sinto-me: Bem
música: 'Bairro do amor' JORGE PALMA
publicado por caminheiro1 às 23:48
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Boas Festas 2008

Os formandos do Curso EFA - Educação e Formação de Adultos - Práticas Administrativas - Assistentes Administrativos aproveitam as páginas deste jornal virtual para desejar a todos os seus formadores, a todos os elementos dos órgãos de gestão da Escola Secundária Filipa de Vilhena, a todos os auxiliares de acção educativa em exercício no mesmo estabelecimento, a todos os funcionários administrativos em exercício, aos seus colegas formandos dos Cursos EFA e, por fim, a todos os alunos do mesmo estabelecimento, UM SANTO E FELIZ NATAL e UM BOM ANO DE 2009.

sinto-me: Bem
música: 'Se eu voltasse atrás' PÓLO NORTE
publicado por caminheiro1 às 23:30
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Quinta-feira, 18 de Dezembro de 2008

Dia Internacional das Migrações

 É uma efeméride que se reveste do mais alto significado para Portugal. Assinala-se em 8 de Dezembro de cada ano, o "Dia Internacional das Migrações". É o momento para se homenagear quantos, ao longo dos milénios, tiveram, pelas mais variadas razões (sociais, económicas, politicas, religiosas, bélicas, etc.) de deixar a terra-mãe, procurando outras paragens para viverem. Portugal ocupa um lugar importante nesta questão das migrações, pois conhecemos, como poucos povos do Mundo, as facetas múltiplas da migração, já que milhares de nossos compatriotas trilharam e, infelizmente, continuam a percorrer esse caminho rumo aos quatro cantos do Mundo. Recebeu e continua a ser ponto de acolhimento de muitos outros milhares de emigrantes, vindos das mais diversas regiões dos vários continentes. Clique no endereço seguinte para saber um pouco mais.

 

 

http://www.acime.gov.pt/docs/Press_Releases/Comunicado_18_Dezembro.pdf

 

 

 

Boas Festas ( "-").

sinto-me: Feliz
música: Mafalda Veiga
publicado por vilarinhodecotas às 00:23
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O Natal na Europa XIII

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Suécia.

 

Peppakaka (bolachas)

Ingredientes

  • 150g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de melaço
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de cravinho em pó
  • 2 colheres de café de bicarbonato de sódio
  • 1dl de água
  • 450g de farinha

Modo de preparação

  1. Mistura-se a manteiga com o açúcar, o melaço e todos os outros ingredientes pela ordem que estão apresentados, até obter uma massa uniforme.
  2. Deixa-se repousar no frigorífico durante 24 horas.
  3. Depois estende-se com o rolo da massa de modo a obter um rectângulo com cerca de 1 cm de espessura.
  4. Recortam-se então corações e colocam-se num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha.
  5. Coze num forno a 200º centígrados durante 5 minutos.

O peppakaka conserva-se durante muitos dias em latas para bolachas.

 

Saudações natalícias do virtual.

sinto-me: Bem
música: 'Canção de Natal' LUÍS REPRESAS
publicado por caminheiro1 às 00:02
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Quarta-feira, 17 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XII

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Bulgária.

 

Pimentos recheados com arroz

Ingredientes

  • 2 pimentos médios
  • 1 chávena de arroz
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • Azeite
  • Sal

Modo de Preparação

  1. Refoga-se a cebola com o alho e o azeite.
  2. De seguida, adiciona-se o arroz, acrescentado ao preparado um copo de água e sal a gosto.
  3. Deixa-se cozer até o arroz absorver toda a água e reserva-se.
  4. Depois de lavados, cortam-se os pimentos ao meio e recheiam-se com o arroz.
  5. De seguida, colocam-se as metades de pimentos num tabuleiro - que deve conter água até meio - onde se acrescenta azeite a gosto e sal.
  6. Leva-se a cozer em forno médio até que os pimentos fiquem assados.

 

Saudações natalícias do virtual.

música: 'Mais que uma vez' JOÃO PEDRO PAIS
sinto-me: Bem
publicado por caminheiro1 às 23:20
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Terça-feira, 16 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa XI

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Áustria.

 

Biscoitos de baunilha

Ingredientes

  • 250g de manteiga
  • 250g de farinha
  • 100g de amêndoas esmagadas
  • 75g de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de açúcar baunilhado
  • 1 pitada de sal

Modo de preparação

 

  1. Mistura-se a manteiga com a farinha e depois os outros ingredientes.
  2. Deixa-se descansar 2 horas dentro de 1 saco de plástico, no frigorífico.
  3. Depois fazem-se pequenas ferraduras com a massa, coloca-se num tabuleiro untado com manteiga e cozem no forno durante 10 minutos.
  4. Quando ficarem prontos e ainda quentes polvilham-se com açúcar baunilhado.

 

Saudações natalícias do virtual.

sinto-me: Bem
música: 'Acordar' PAULO GONZO
publicado por caminheiro1 às 00:53
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Segunda-feira, 15 de Dezembro de 2008

Dia do Jornaleiro

A informação, nos dias de hoje, é um bem indispensável. É através dela que sabemos o que se passa no nosso país, e o que acontece nos países distantes do nosso. A informação, além de tudo, oferece-nos entretenimento.
E não é só aos jornalistas e directores de um jornal que devemos agradecer pelo facto da informação chegar a nossa casa. Devemos agradecer também aos milhares de profissionais espalhados pelo mundo que trabalham na distribuição dessa informação. A pessoa que vende o jornal no seu quiosque também é jornaleiro.

 

 

 

Boas Festas ( " _ " ).

sinto-me: Contente
música: Rui Veloso
publicado por vilarinhodecotas às 00:05
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O Natal na Europa X

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Holanda.

 

Letras de S. Nicolau

Ingredientes

  • massa folhada congelada
  • 1 clara de ovo
  • 50g de amêndoas picadas
  • 50g de açúcar

Modo de preparação

 

  1. Deixa-se descongelar a massa folhada, estende-se com o rolo e corta-se em tiras para formar letras, de preferência iniciais dos nomes das pessoas da casa ou dos amigos.
  2. Colocam-se as letras num tabuleiro de ir ao forno, forrado a papel de alumínio, besuntam-se com claras de ovo e salpicam-se com amêndoas e açúcar.
  3. Levam-se ao forno a cozer durante 10 minutos.
  4. Podem-se conservar numa lata de bolachas durante dois ou três dias.

 

Saudações natalícias do virtual.

música: 'Se eu fosse um dia o teu olhar' PEDRO ABRUNHOSA
sinto-me: Bem
publicado por caminheiro1 às 00:04
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Dia do Jardineiro

As plantas, além de nos fornecer oxigénio, são capazes de enfeitar e decorar nossas casas. Para isso, a figura do jardineiro é essencial. É ele o responsável pela poda das plantas, e por alimenta-las e rega-las. Um jardim, além de enfeitar a casa, cria um clima agradável para ler um livro ou simplesmente para conversar com os amigos.

Um jardim bem decorado apresenta focos interessantes e aparenta vitalidade. A decoração aumenta e ilumina os efeitos sobre as plantas. Depois do plantio, será necessário dispensar á planta muitos cuidados, principalmente durante o primeiro ano. Cuidados com a rega, adubação e poda, devem ser realizados periodicamente, para que a planta se desenvolva saudável e mais resistente ao ataque de pragas e doenças.

Algumas das funções do jardineiro são:

1 Construir viveiros
2 Seleccionar sementes
3 Construir canteiros
4 Misturar nutrientes em terra
5 Encher sacos plásticos com terra e nutrientes

6 podar as roseiras

Boas Festas ( ";")

sinto-me: Apaixonado
música: Sagres
publicado por vilarinhodecotas às 00:03
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Domingo, 14 de Dezembro de 2008

O Natal na Europa IX

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá até à Finlândia.

 

Tartes de ameixas

Ingredientes

  • Compra-se massa folhada congelada para fazer a base da tarte

Recheio
  • 1/2 kg de ameixas pretas
  • Água
  • 150g de açúcar

Modo de preparação

 

  1. Lavam-se as ameixas. Põem-se de molho em água durante algumas horas.
  2. Quando já estão moles, tiram-se os caroços.
  3. Levam-se as ameixas ao lume e deixam-se ferver até ficarem reduzidas a uma espécie de puré.
  4. Estende-se a massa folhada com o rolo corta-se em quadrados com os cantos em diagonal.
  5. Põe-se o recheio em cima da massa.
  6. Usam-se os cantos para fazer enfeites em cima do recheio.
  7. Pincelam-se as tartes com gema de ovo.
  8. Levam-se a cozer em forno quente (250º centígrados durante 10 minutos).

 

 

música: 'Tudo o que te dou' Pedro Abrunhosa
sinto-me: Bem
publicado por caminheiro1 às 00:03
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